Cursos y capacitaciones para cerveceros sobre Ciencia

“Mendoza Ciencia y Cerveza” se realizará el jueves 10 y viernes 11 de octubre en la Biblioteca + Mediateca Pública Municipal “Manuel Belgrano”, ubicada en Tomba 54 de Godoy Cruz.

Estas jornadas de  cursos y capacitaciones para cerveceros cuenta con la organización del IPATEC y CCT CONICET Patagonia Norte, conjuntamente con el CCT CONICET Mendoza y la Cámara Mendocina de Cervecerías Artesanales (CAMCA). Además cuenta con la colaboración de la American Society of Brewing Chemists (ASBC), la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina (CCAA), Polo TIC Mendoza y la Municipalidad de Godoy Cruz.

Inscripciones en https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSedv-adwVYvhfkPioHf7iWH9VXmsuQCkLoRM_q378lgiOXcYA/viewform

Programa

Jueves 10:

09:00 Acreditación

09:30 Apertura del evento Autoridades de las instituciones organizadoras

09:45 Espacio “El CONICET se vincula” “Servicios disponibles para el sector cervecero en el CONICET Mendoza”

10:15 Coffee break

10:30 Curso Teórico: Levaduras Cerveceras y su Manejo en Fábrica (Parte I) A cargo del Dr. Diego Libkind. Duración: 2,5 horas.

Temario en https://bit.ly/2CGN1NM

13:00 Almuerzo libre

14:00 Curso Teórico: Levaduras Cerveceras y su Manejo en Fábrica (Parte II) A cargo del Dr. Diego Libkind. Duración: 2 horas. Valor: $500

16:00 Coffee break

16:30 Curso teórico: Re-utilización de Levaduras A cargo del Dr. Diego Libkind. Duración: 3,5 horas. Valor $1.500

Temario en http://bit.ly/2HIjDLo

20:00 Degustación de cervezas artesanales locales

Viernes 11

9:00 Acreditación

9:30 Curso Teórico: Estrategias de Control de Calidad en Fábricas Cerveceras Artesanales (Parte I) A cargo del Dr. Diego Libkind. Duración: 1,5 horas.

Temario en: http://bit.ly/2mmae2F

11:00 Coffee Break

11:30 Curso Teórico: Estrategias de Control de Calidad en Fábricas Cerveceras Artesanales (Parte II) A cargo del Dr. Diego Libkind. Duración: 1,5 horas. Valor: $1.500

Contacto

cursosmicro@comahue-conicet.gob.ar

Para información sobre servicios tecnológicos, capacitaciones y/o asesoramientos comunicarse a vinculacion.ipatec@comahue-conicet.gob.ar